Il Tirreno

PISTOIA. Persino le associazioni in difesa dei consumatori ammettono che la struttura del sito TripAdvisor lascia a desiderare. «Sono d’accordo – afferma Vincenzo Cannici, presidente di Federconsumatori – sul fatto che qualcosa andrebbe cambiato: i commenti devono essere firmati. Non c’è niente di male a recensire hotel o ristoranti, purchè si dica il vero e si possa risalire all’autore del giudizio».

Vediamo comunque le posizioni in classifica dei ristoranti secondo TripAdvisor: primo Lo Specchio; seguono nell’ordine Gargantua, Pollo d’oro, Dimora del gusto, Corradossi, Rafanelli, BotteGaia, La lanterna, Il Duomo, La Panzanella.

Giudizi ritenuti assai aleatori dagli operatori della categoria che invitano a consultare altri siti per notare come la situazione cambi radicalmente.

Per Ristosito, ad esempio, la graduatoria è questa: prima Villa Paradiso; seguono nell’ordine Santopalato, Piscine Cantagrillo, Le chiavi d’oro, Le delizie, Le pizze di Leo, Le Querce, Le vecchie fornaci, Lo storno, - L’oca rossa.

Giudizi ancora diversi si possono notare scorrendo sul web le valutazioni di altri siti. Ma il quadro non cambia sulle guide gastronomiche che si trovano in libreria, dove però le recensioni (per altro sempre soggettive e discutibili) sono opera di professionisti con tanto di nome e cognome.(b.c.)

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