Il Tirreno

PISTOIA. Aumentano le occasioni di consumo alimentare di prossimità. Il pesce fresco, di stagione e toscano (appena pescato a Viareggio) ogni sabato sarà sui banchi del mercato di Campagna Amica di Pistoia. Inoltre, raddoppia e diventa settimanale il mercato Campagna Amica del venerdì di Agliana. Due novità per i consumatori pistoiese, che sempre più gradiscono i prodotti e la filosofia che anima il progetto per la filiera tutta italiana. «Sono passati appena tre anni dal lancio dei mercati di Campagna Amica e i risultati sono eccellenti anche a Pistoia – commenta Riccardo Andreini, presidente di Coldiretti Pistoia –. I consumatori gradiscono, amano mangiare cibo fresco e non elaborato, proveniente dalla propria terra. I produttori hanno capito la possibilità che la vendita diretta offre loro, in termini di redditività e anche di emancipazione dallo strapotere dei canali distributivi tradizionali». A partire da domani il mercato pistoiese, dove i produttori agricoli vendono direttamente ortofrutta di stagione - oltre a vino, olio, formaggi, salumi, piante e fiori - si arricchirà del banco dei pescatori, che condividono i principi della stagionalità e della filiera corta, con i conseguenti benefici per la salute ed il portafoglio dei consumatori. Strategia che in questo momento di crisi profonda permette anche a piccole realtà produttive di crescere. Triglie, gamberoni, saraghi, scorfani, gattucci, orate, muggini, spigole e branzini appena pescati sono portati sui banchi dai pescatori appartenenti a Impresa Pesca.