Il Tirreno

SERRAVALLE. Si chiamerà “CervogiaFest Birra&Medioevo" il festival dedicato alla birra artigianale che la ditta pistoiese Ideabi organizzerà il 28, 29 e 30 settembre alla Rocca di Serravalle, con la collaborazioni di associazioni del luogo e il patrocinio del Comune di Serravalle. Una festa per le famiglie alle quale si offrirà un percorso itinerante sospeso tra arte e storia, sulle tracce della "cervogia", come veniva chiamata nel Medioevo la meravigliosa bevanda bionda.

«Come ci hanno spiegato gli organizzatori, all'interno della Rocca sarà allestito un piccolo villaggio medievale, in modo che il visitatore si senta proiettato all'epoca di Dante – spiega l'assessore Daniele Fedi – Ad accoglierlo ci saranno figuranti in vestiti d'epoca, giullari, saltimbanchi e cantastorie».

Accompagneranno la "storica bionda", lauti banchetti di ispirazione medievale, mentre nei workshop si potrà assistere alla fabbricazione della birra all'epoca del Medioevo.

Saranno presenti fino a 40 espositori, soprattutto birrifici, che avranno un'area riservata per un proprio gazebo, ma anche stand di prodotti alimentari e oggettistica.

«L'obiettivo – spiegano da Ideabì – è quello di sensibilizzare un movimento in forte crescita come quello della birra artigianale, che rappresenta un richiamo alle tradizioni, abbinandolo alla rivisitazione di un periodo storico interessante come quello del Medioevo. Allo stesso tempo vogliamo promuovere il territorio di Serravalle e le sue aziende attraverso l'ospitalità di un certo numero di espositori e l'utilizzo di percorsi di personal shopping».