Il Tirreno

MARCELLO. Ancora qualche posto per la cena festa di giovedì sera al ristorante Il Cacciatore di San Marcello. Per antipasto saranno servite le specialità del Cacciatore, varietà di crostini e bellavista di salumi con paste fritte. Seguiranno i primi: ravioli nudi alle erbette e pappardelle al sugo di cinghiale. Altro piatto da intenditori per secondo: frittura del cortile con pollo, coniglio e agnello con verdurine fritte e insalatina.Per finire doppio dessert: sfogliatina di mele e la torta di ricotta.Per gli accompagnatori il ristorante propone un prezzo davvero promozionale: 25 euro. Per le prenotazioni si può telefonare al numero 0573/630533 (fax 0573/630134), oppure spedire una mail a info@albergoilcacciatore.it. Oltre quarant’anni di gestione della famiglia Lenzini-Chiti; una struttura grigia e blu dagli inconfondibili lineamenti anni ’70 ed un punto di riferimento ricettivo e ristorativo sia per i forestieri che per i residenti. È l’hotel ristorante Il Cacciatore che compie quest’anno i 42 anni di ininterrotta attività. «L’attuale struttura nacque nel 1970 sulla sciagura del vecchio – racconta il titolare Riccardo Lenzini – una volta Il Cacciatore si trovava a Casotti di Cutigliano, ma nel ’68 una grossa frana lo spazzò via. Il nuovo Cacciatore sorse a San Marcello, su un terreno acquistato dalla famiglia Cini». L’hotel ha 25 camere e la spaziosa sala da pranzo si adatta bene ad ospitare meeting e cerimonie. «Il nostro chef Sergio Biagioni è lo stesso da trent’anni. I nostri cavalli di battaglia in cucina? La pasta fatta in casa, i funghi e la cacciagione».(e.v.)

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