Il Tirreno

PISTOIA. Tutto pronto per la cena festa di stasera, ore 20,30, alla Bussola - Da Gino di Catena di Quarrata, dove si festeggeranno i protagonisti della terza classifica provvisoria del referendum “Lady e Mr Commercio”. Nello splendido e rinomato locale, la cena sarà davvero da ricordare. Sarano ospiti i primi venti della classifica generale e i primi due delle sottoclassifiche di zona (Pistoia, Montecatini, Valdinievole, Piana e Montagna) che già non compaiano tra i primi venti della graduatoria generale: possono ancora prenotare al numero 0573/743128 per farsi riservare posti e tavoli. Patron Ianda ha preparato già un menù che esalterà la rinomata cucina del locale. Si parte con l’aperitivo di benvenuto cui seguirà l’antipasto di salumi pregiato della Toscana: tarese del Valdarno prosciutto cenerino “sotto cenere” del Ponte dei Bini, mortadella di Prato a ticchi con pistacchi tostati, coppa di maiale di cinta con arance e menta. Come primi,tavolozza di zuppette toscane: farinata di mais “ottofile”della Garfagnana, zucca gialla, e fonduta di pecorino della montagna pistoiese; zuppa di grano e farro della Garfagnana con fagioli di Sorana (Gaggini Pescia) e tarese; pappa al pomodorino del piennolo del Vesuvio (Casa Barone).I secondi piatti sono fiorentina di chianina con patate di Montese, arrosto e fagiolo zolfino del Pratomagno. Per dessert crema Caramellata “della nonna” con crosta di pane. I cibi saranno accompagnati da rosato Sangiovese “Viti dell’Erta” 2010, Piaggia Carmignano, Rosso Prunideo Betti Quarrata. Per gli accompagnatori il prezzo promozionale è di 35 euro. Questi i contatti della Bussola: www.labussoladagino.it, mail info@labussoladagino.it, telefono 0573 743128, fax 0573 740018.Non mancheranno gli omaggi per i leader della classifica e le consuete riprese di Tvl. Della serata sarà poi dato un ampio resoconto fotografico. I partecipanti e le tante attività che seguono la manifestazione offrendo numerosi e bei regali per le cene di tappa hanno capito subito l’eccezionale vetrina che offrono queste serate e saranno come sempre numerosi.

Intanto il titolo di Lady e Mr Commercio è sempre più ambito dagli sfidanti che, entrati nel vivo della competizione, stanno escogitando tattiche e strategie sia per risalire la classifica, sia per non perdere il posto d'onore sul podio. La caccia ai tagliandi è sempre più serrata ed in molti si contendono il primato.

La sorridente e gentile Stefania Acunzo, di Bulli e Pupe, ha appeso un cartellone, con la sua foto, nella vetrina del proprio negozio di abbigliamento per bambini, con su scritto: “Votatemi”. «Voglio guadagnare posizioni in graduatoria – spiega –. Al momento mi trovo al 55 posto della generale e sono intenzionata a risalire. Questo gioco è veramente carino ed è un modo per farmi conoscere. Le mie clienti mi stanno aiutando molto. Mi piacerebbe riuscire ad arrivare nelle prime tre posizioni».

Non demorde neppure la giovane Daniela Gorgeri de I Limoni, che offre omaggi a chi la sosterrà con i propri voti.

Nondimeno si arrestano le new entry.

Ecco quindi Lorenzo Raugei, chef esperto in piatti di pesce e cucina toscana, tra i fornelli del Ristorante I Gemelli di Montecatini e Debora Furlan, immersa tra il profumo di caffè e dolci, del Debora Caffè di via Empolese.

Nuovi ingressi anche a Pistoia. Dall’agenzia Antologia Viaggi arriva Gianni Melani, intenzionatissimo a dare battaglia: «Ho già tanti tagliandi – dice – devo solo trovare il tempo di consegnarli».

Da stamani alla Confcommercio inizieranno infine i conteggi per redigere la quarta classifica provvisoria.

Un’operazione sempre più onerosa e impegnativa, dal momento che la mola delle schede pervenute nelle redazioni de Il Tirreno di Pistoia e Montecatini e nelle sedi della Confcommercio di Pistoia, Montecatini, Pescia e San Marcello cresce a vista d’occhio.

Ultimate le verifiche, potremo pubblicare la nuova graduatoria, la quarta, che darà agli sfidanti e ai lettori la possibilità di conoscere posizioni e distacchi.

Anche questa settimana al partecipante che avrà recuperato il maggior numero di posizioni verrà offerto un bell’omaggio nella prossima cena festa.

Infine la questione della serata finale per la premiazione. Nella prossima settimana saranno definiti anche gli ultimi dettagli. Confermiamo che la festa si terrà a metà maggio e che l’ambiente e l’organizzazione rappresenteranno il degno finale di una iniziativa che tanto successo sta riscuotendo.

Elena Guerri

©RIPRODUZIONE RISERVATA