Attenzione
Leader, appuntamento alla “Bussola”
Giovedì la nuova cena per festeggiare i protagonisti della graduatoria del referendum “Lady e Mr Commercio”
2 MINUTI DI LETTURA
PISTOIA. Mentre tengono banco i calcoli e i commenti sui sorpassi, le scalate e le new entry nella terza classifica provvisoria di “Lady e Mr Commercio”, non ha fatto a tempo a spegnersi l’eco della splendida cena-festa alla Cascina di Montecatini che già ci si prepara per il nuovo appuntamento legato alla graduatoria pubblicata ieri.
Stavolta ad ospitare i protagonisti del referendum – organizzato da Il Tirreno, con la collaborazione di Confcommercio, Galleria di negozi Panorama, Camera di Commercio e Istituto Alberghiero di Montecatini – sarà uno dei ristoranti più noti della Piana e di tutta la Provincia, La Bussola di Catena di Quarrata.
Come sempre, alla cena sono invitati i primi venti della classifica generale e i primi due delle sottoclassifiche di zona (Pistoia, Montecatini, Valdinievole, Piana e Montagna) che già non compaiano tra i primi venti della graduatoria generale.
Fin d’ora possono prenotare al numero 0573/743128 per farsi riservare posti e tavoli per la cena in programma giovedì 5 aprile alle ore 20,30.
Patron Moreno Carlo Ianda ha preparato già un menù che esalterà la rinomata cucina del locale.
Vediamolo. Di parte con l’aperitivo di benvenuto cui seguirà l’antipasto di salumi pregiato della Toscana: tarese del Valdarno (Fantechi Ar) prosciutto cenerino “sotto cenere” del Ponte dei Bini, mortadella di Prato a ticchi con pistacchi tostati, coppa di maiale di cinta con arance e menta. Come primi,tavolozza di zuppette toscane: farinata di mais “ottofile”della Garfagnana, zucca gialla, e fonduta di pecorino della montagna pistoiese (Iori Montale); zuppa di grano e farro della Garfagnana con fagioli di Sorana (Gaggini Pescia) e tarese; pappa al pomodorino del piennolo del Vesuvio (Casa Barone).I secondi piatti sono fiorentina di chianina con patate di Montese, arrosto e fagiolo zolfino del Pratomagno. Per dessert crema Caramellata “della nonna” con crosta di pane. I cibi saranno accompagnati da rosato Sangiovese “Viti dell’Erta” 2010, Piaggia Carmignano, Rosso Prunideo Betti Quarrata. Per gli accompagnatori il prezzo promozionale è di 35 euro. Questi i contatti della Bussola: www.labussoladagino.it, mail info@labussoladagino.it, telefono 0573/743128, fax 0573/ 740018.
©RIPRODUZIONE RISERVATA
Non lasciare decidere l'algoritmo:
scegli Il Tirreno per le tue notizie su Google