Il Tirreno

PISTOIA. Sono migliaia i tagliandi arrivati entro ieri sera alle redazioni del Tirreno di Pistoia e Montecatini o nelle sedi della Confcommercio di Pistoia, Montecatini e San Marcello per la seconda classifica provvisoria che pubblicheremo domenica. Ci vogliono almeno un paio di giorni, infatti, prima che i conteggi delle schede da parte della Confcommercio siano completati. Ci saranno soprese? A giudicare da nuovi ingressi in graduatoria e dai pacchi di tagliandi arrivati da molti partecipanti, la risposta sembrebbe affermativa. Lo sapremo domen ica.

Intanto c’è grande entusiasmo per la cena festa di stasera, legata alla prima classifica. Invitati a parte (i primi venti della classifica generale e i primi due delle cinque sottoclassifiche di zona) già decine di accompagnatori-sostenitori, titolari di negozi che offrono omaggi e semplici partecipanti hanno prenotato. Chi vuole essere presente può ancora farlo chiamando la Cugna ai numeri 0573/475000, 0573/475059 o cellulare 335/6110541.

Ospiti a parte, per gli altri

partecipanti il ristorante propone il prezzo promozionale di 30 euro. La Cugna accoglierà fino ad esaurimento posti: consigliamo quindi di essere solleciti nella prenotazione per non rimanere fuori.

La serata sarà poi oggetto di servizi e reportage fotografici su Il Tirreno e ci saranno anche servizi da parte dell’emittente Tvl.

La cena-festa rappresenta quindi una eccezionale vetrina promozionale che gli sfidanti e quanti hanno offerto omaggi non devono assolutamente perdere l’occasione.

Lo spettacolo brasiliano assicurerà poi allegria e divertimento, ma la vera attrazione è il menù preparato da uno dei templi della nostra cucina.

Il locale fonda le sue radici nella storia di Pistoia.

“La Cugna”, infatti, trae il suo nome dall’attrezzo, la “zeppa” che serviva a bloccare le ruote dei carri e delle diligenze, quando i barrocciai si fermavano per abbeverare i cavalli e ristorarsi.

Acqua ai cavalli e vino per loro.

Da lì nacque una sorta di antica “stazione di servizio” in quella che era una delle “autostrade” dei secoli scorsi. La Cugna è anche il luogo in cui sorsero i viadotti della prima ferrovia che varcò l'Appennino, la Firenze-Bologna, inaugurata nel 1864.

Adesso il ristorante è famoso in tutta la provincia per i suoi piatti tipici: dalla selvaggina ai porcini freschi, dal tartufo alla pasta fatta a mano. Davvero d’eccezione il menù per Lady e Mr Commercio preparato da Cesare Pieri e il suo staff.

Vediamolo.

Dopo il cocktail di benvenuto, ci sarà l’antipasto di crostini con prosciutto riserva di 24 mesi, accompagnato da pappa e ribollita.

Come primi Cesare presenterà cannoli a La Cugna e risotto ai carciofi. Seguiranno la tagliata Black Angus con julienne di verdure fresche.

Poi il dessert: un tortino di mele con crema pasticcera. Il tutto accompagnato da vini e spumanti di pregio.

Un appuntamento gastronomico davvero da non perdere. I partecipanti che lo vorranno potranno portare cartelli e striscioni di incoraggiamento, che certamente non saranno perduti dal fotografo.

L’appuntamento è per le 20,30.

Omaggi di tappa a parte (come indichiamo nella pagina a fianco), fanno gola i regali finali. Ricordiamo il viaggio per due persone, per una settimana, a Sharm el Sheik in hotel 5 stelle, l’i-Pad3 di nuova generazione e il week-end per due persone in una delle più rinomate Beauty Farm della Toscana.

Infine una segnalazione di servizio per gli edicolanti: quanti in questi giorni stanno esaurendo il giornale possono chiamare la redazione de Il Tirreno in via Trinci 2, al numero 0573/97791, per chiedere il necessario aumento di copie.

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