Il Tirreno

 CAMPO TIZZORO. "Terra Madre Day" è la giornata, quella di domani, nella quale Slow Food montagna pistoiese e Dynamo Camp, desiderano evidenziare e far conoscere tutti i piccoli produttori che ricavano i loro prodotti dalla terra, li seguono fino alla loro trasformazione o alla loro commercializzazione.  «Terra Madre è un insieme di passi lenti, ma decisivi, verso un nuovo umanesimo che, proprio come il vecchio rinascimento, parte dal bello. Un bello che sta nel cibo buono, pulito e giusto, nei nostri villaggi, nei nostri paesaggi, nel rapporto con la natura che lo genera» scrive Carlo Petrini, il fondatore di Slow Food.  Nel corso della giornata, non solo saranno proiettate illustrazioni per far comprendere quali sono gli obiettivi di Terra Madre, ma sarà possibile degustare o acquistare i prodotti delle piccole aziende montane.  Marco Mucci, dello Slow Food, e la Dynamo Camp, che ha messo a disposizione i propri locali per l'iniziativa, sono a disposizione del pubblico per ogni informazione e delucidazione sugli eventi della giornata.  Sarà anche una ottima occasione per conoscere anche le finalità che animano la Dynamo Camp, alla quale sarà devoluto il ricavato della giornata.  Il programma fissato per il giorno 10 dicembre prossimo, prevede alle ore 15.30 l'apertura mercato-degustazione a cura dei produttori della montagna pistoiese; alle 16.30 breve dibattito sulla pastorizia in montagna; alle 19 di sarà la chiusura della giornata.  Per informazioni rivolgersi a Marco Mucci telefono 3487955346.

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