Il Tirreno

 SAN MARCELLO. L'agenzia formaticva Confcommercio informa che sono aperte le iscrizioni al corso Haccp di aggiornamento per addetti e responsabili di aziende del settore alimentare, che avrà luogo prossimamente presso la sede Confcommercio di San Marcello.  Il corso è obbligatorio, in particolare per coloro che ne hanno già frequentato uno da oltre cinque anni.  Il certificato Haccp garantisce che chi ne è in possesso conosce gli elementi fondamentali del trattamento di cibi e prodotti alimentari secondo i principi e le norme sull'igiene, in modo da garantire clienti e compratori. L'Haccp ha sostituito il vecchio libretto sanitario ma svolge in pratica la stessa funzione.  Per averemaggiori informazioni e per effettuare l'iscrizione, occorre prendere contatto con la sede Confcommercio di San Marcello, in via Marconi 71, telefono 0573 631262, e mail sanmarcello@confcommercio.pistoia.it.