Il Tirreno

 ABETONE. Il mirtillo è visto come uno dei tesori del sottobosco, prelibato per il palato e ricercato per le sue proprietà nutritive. La cucina ha riscoperto il suo valore soprattutto in pasticceria, ma non è raro trovare qualche chef che impiega le morbide sfere bluastre anche in primi e secondi. La sua importanza nel panorama gastronomico è innegabile, al punto che il comune di Abetone ha deciso di dedicargli un festival per rendere omaggio a una produzione che prosegue con successo da diversi anni. All'ingresso del paese sarà posizionato un cartello permanente con su scritto "Abetone, terra del mirtillo". Un'utile informazione per il forestiero che vi capita per la prima volta. Il Festival del mirtillo è stato ideato apposta per valorizzare questo prodotto locale. Tra gli ideatori il Centro commerciale naturale, la Nuova associazione albergatori, la Confcommercio e naturalmente il Comune di Abetone. La rassegna gastronomica avrà inizio venerdì 5 alle 18 con "Aperitillo", un aperitivo con vino, birra, sangria, tartine, tutti a base di mirtillo. Proseguirà sabato, alle 10, con un'escursione ai mirtilleti della Val di Luce, per una passeggiata di un'ora e mezzo, alla fine della quale sarà effettuata una raccolta. Sempre alle 10 sarà possibile visitare l'Orto botanico e alcune aziende che offriranno una degustazione del prodotto. Nel pomeriggio, alle 17, presso l'hotel Boscolungo si terrà il convegno "Dal blu un piacevole aiuto per la nostra salute". In serata musica dal vivo ai locali "Ciustè" e "Lupo bianco" con i negozi aperti fino a mezzanotte. Domenica mattina sarà riproposta la visita ai mirtilleti sul monte Gomito e all'Orto botanico secondo la struttura sperimentata nella giornata di venerdì. Alle 17 presso la scuola primaria si terrà un laboratorio di cucina per adulti e un momento di intrattenimento per i bambini nella sala polivalente. Durante le tre serate, alle 21,30, alla sede della Misericordia sarà possibile divertirsi con la pesca di beneficenza. Per tutta la durata del festival sarà disponibile un punto informativo al consorzio Abetone Multipass (telefono 057360557).