Il Tirreno

 SERRAVALLE. La "proposta della casa" dell'Antoco Rio di Serravalle pistoiese è una serie di serate estive, che inizieranno a fine mese, all'insegna di pizza, paella e sangria. «Appena apriremo il giardino e lo allestiremo per accogliere altri tavoli - spiega il titolare Tiziano Foddis - inizieremo a organizzare le serate a tema. In giardino d'estate è un piccolo paradiso e la gente, dalla città, viene numerosa a respirare un po' di fresco e di aria pulita. Il fiumiciattolo che scorre accanto al locale e gli alberi che lo circondano fanno in modo che qui ci sia sempre fresco, anche quando in città l'afa è devastante. Inizieremo presto, quindi, a proporre le classiche serate del "giro pizza", durante le quali serviamo ai tavoli vassoi di pizza a volontà fino a quando il cliente non dice basta. Organizzeremo anche le serate spagnole con paella, sangria e anche un po' di pizza. A volte abbiamo anche preparato alcune serate toscane a buffet con antipasti, primi, secondi, zuppe, porchetta (cotta nel forno a legna) e così via». «In generale - aggiunge Tiziano Foddis - facciamo anche, su richiesta, banchetti, catering o cerimonie di comunioni, feste, matrimoni». M.Q.