Il Tirreno

 PISTOIA. La "proposta della casa" del ristorante pizzeria La Baita è un'offerta commerciale particolarmente allettante sopratutto per i clienti affezionati: ogni 10 pizze acquistate, una margherita è in regalo.  Alla Baita, infatti, insieme al menù viene distribuita una piccola carta con dieci spazi vuoti: ogni volta che il cliente acquista una pizza lo spazio viene segnato con un timbro o un simbolo di identificazione. Dopo dieci pizze gli spazi saranno tutti riempiti e a quel punto, basterà consegnare la carta ai titolari per avere in regalo una buonissima margherita. «La promozione - spiega Luca Battaglini - è iniziata un mesetto e mezzo fa. È un modo soprattutto per premiare i clienti affezionati».  Tra le pizze, degna di nota è sicuramente la "Fuoco e Fiamme". «È una pizza che mi sono inventato una ventina di anni fa - spiega Luca - la sua caratteristica è che è condita con i peperoncini calabresi freschi. Come dice il nome, è una pizza molto forte, piccantissima, anzi direi che è quasi immangiabile! In realtà, però, c'è chi la mangia.. e anche con gusto! Ma molti la ordinano soprattutto per sfida: per vedere se riescono a finirla». M.Q.