Il Tirreno

 PISTOIA. La "Proposta della casa" del ristorante pizzeria L'Angolo Nascosto è una coppia di serate veramente speciali: tutti i mercoledì e i giovedì sera, infatti, la prima pizza costa pochissimo. "La primavera si fa conveniente" annunciano i titolari dell'Angolo Nascosto. Per queste due sere alla settimana infatti la prima pizza costerà poco più di un caffè e anche la seconda mantiene un prezzo conveniente. La promozione è valida anche per i celiaci che potranno ordinare la loro pizza a un prezzo stracciato. Il giovedì il menù dell'Angolo Nascosto sarà leggermente ridotto e prevalentemente a base di pizza mentre il mercoledì sera sarà aperta anche la cucina. Oltre a tutte le varietà di pizze inserite nel menù, i titolari dell'Angolo Nascosto ne hanno appena creata una nuova appositamente per il concorso de Il Tirreno: si tratta della "pizza paoletta", molto ricca e farcita con ingredienti saporiti: "La pizza Paoletta -spiega il pizzaiolo Enzo- viene messa in forno condita con il pomodoro, i funghi champignon imbevuti nell'uovo, del pan grattato, un po' di cipolla e alcune scaglie di formaggio pecorino. Una volta cotta e tolta dal forno, poi, ci vengono messe sopra due acciughe e l'uovo". Mq