Il Tirreno

 PITEGLIO. Un domenica all'insegna della castagna e delle tradizioni locali. Sono tanti gli appuntamenti oggi in montagna che hanno per protagonista il frutto del bosco per eccellenza. Seconda giornata di iniziative a Cutigliano per la nona Rassegna di Castanicultura, organizzata dalla Profit srl con il patrocinio dell'amministrazione comunale, che vede, già a partire dalle ore 13, il percorso gastronomico lungvo le vie del borgo medioevale e le visite organizzate in collaborazione con la Pro Loco di Pian degli Ontani a molini e metati della zona per scoprire le varie fasi di lavorazione della castagna. Per informazioni o numeri utili è possibile consultare il sito internet dedicato www.sagreerassegnemontagnapistoiese.it  Tempo di castagne anche nel comune di Sambuca, dove, al Parco di Villa Gargallo in località Treppio, il comitato Treppio Insieme organizza, a partire dalle ore 14.30, la festa della frugiata (info al cell. 347 1895469).  A Piteglio, invece, si svolge la Festa della Castagna con tutta una serie di appuntamenti gastronomici per i più golosi nel corso della giornata. Si comincia dal pranzo a base di tortelli funghi e piatti tipici della montagna pistoiese, al ristorante Da Mario (prenotazioni al tel.0573 69031), per poi passare, nel pomeriggio, alla degustazione delle frugiate, realizzate con il metodo tradizionale in padella, e dei classici necci presso l'Aia Grande, la più spaziosa delle sei aie del paese, allestita per l'occasione con banchetti di prodotti tipici e una esposizione strumenti e libri sulla lavorazione della castagna. La serata si conclude alla Casa della Musica, dove dalle ore 19 inizia il Giro Pizza di Halloween (tel.057369004). Anche Prataccio, frazione di Piteglio, festeggia oggi i frutti dell'autunno. Presso il caratteristico borgo di Africo, scollocato lungo la strada che collega Prunetta alla Lima, infatti, a partire dalle ore 15, ci saranno castagnaccio, frugiate e necci per tutti, accompagnati da un buon bicchiere di vino e dai canti della tradizione.

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