Il Tirreno

 PISTOIA. La grande cena di San Jacopo verrà allestita venerdì 24 luglio alle 21 alla Fondazione Jorio Vivarelli, a Felceti. Come al solito saranno i sapori della tradizione toscana i protagonisti del convivio: antipasto toscano, pappa al pomodoro, pamzanella, farro mediterraneo, panzerotti del Montalbano, maccheroni sull'anatra, anatra in umido con fagioli serpenti, prosciutto arrosto, berlingozzo e brigidini. Costo della cena, 15 euro. Prenotazioni all'800012146, fino ad esaurimento dei posti.  Le feste patronali venivano solennizzate anche a Pistoia, com'è uso universale, con pranzi speciali nelle famiglie e nelle comunità. Particolarmente copioso di dolci e di buoni vini era il rinfresco che si dava, in episcopio o in Comune, alle autorità civiche, al clero e alle altre personalità convenute da fuori. In questo rinfresco non mancavano i confetti, di quella forma speciale che è tuttora caratteristica di questo prodotto a Pistoia a ne fa una delle specialità locali più apprezzate.