Il Tirreno

 CUTIGLIANO. Una nuova azienda agrozootecnica è nata al Butale di Cutigliano e sarà presentata nel corso della XXXII edizione della "Festa dei Pastori" per rendere omaggio agli ovini e caprini della zona. La nuova azienda è quella di Lorenza Castelli, che già gestisce da tempo l'agriturismo Montaglioni. Contiene anche un laboratorio per la lavorazione delle carni suine e ovine.  L'inaugurazione di questa azienda sarà lo spunto per dare inizio alla festa della pastorizia di Cutigliano. «E' un fiore all'occhiello della zona - spiega Renzo Malvezzi, direttore Associazione allevatori - Dopo l'inaugurazione la manifestazione proseguirà con un percorso tra la proprietà per ammirare le pregiate razze che pascolano sul territorio».  L'iniziativa ha lo scopo di far conoscere i risultati conseguiti con l'attività di selezione e di assistenza tecnica sugli ovi-caprini e di promuovere l'incremento ed il miglioramento tecnico ed economico della pastorizia locale. La Festa dei pastori è a cura dell'Associazione regionale Allevatori della Toscana, Apa di Pistoia e Consorzio Montagne e Valli di Pistoia in collaborazione con la Camera di commercio e l'Us Melo.  Questo il programma. Inaugurazione alle 16.30 dell'azienda Castelli. Alle 20 buffet a Montaglioni con alimenti del quinto quarto del bovino (le parti ritenute più povere). La domenica all'aula del Serrettone a Cutigliano ci sarà la mostra degli ovini di razza massese (valutazione delle giurie ore 8). Alle 9.30 mostra mercato delle risorse territoriali. Alle 13 pranzo e alle 15.30 saluto e premiazione da parte dell'assessore all'agricoltura Mauro Mari. Presente anche il presidente della Provincia Federica Fratoni.

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