Il Tirreno

 PISTOIA. Alla Cantina Tito's il caffè è Segafredo. Oltre al classico espresso, però, una specialità è il Marocchino «che serviamo al vetro - spiega Jacopo - cospargendo di nutella l'interno del bicchierino e unendo al caffè la panna e il cacao. Degno di nota è anche il caffè macchiato "special" preparato da mia sorella. Un mio sogno - aggiunge - sarebbe di portare nel locale diversi tipi di caffè: a Londra ho lavorato due anni e mezzo in un locale che aveva tutti i tipi di caffè, da quello italiano a quello eritreo e molti altri. Mi piacerebbe portarli anche qui».