Il Tirreno

 PISTOIA. Al Montechiaro si beve l'Arcaffè: «È un buon caffè - spiega Katiuscia - di alta qualità. La torrefazione è di Livorno e la miscela che utilizziamo noi si chiama "Meloria" ed è tra le più pregiate. Il sapore è intenso e corposo».  Anche il latte utilizzato per i cappuccini e i caffè macchiati è di alta qualità: «Utilizziamo infatti il latte fresco della San Ginese», aggiunge. «Il nostro caffè - afferma Cecilia, una delle dipendenti - è il più buono perché lo facciamo con amore!».