Il Tirreno

 Il caffè servito al Bar Patrizio è il New York. La miscela utilizzata è la "Extra P", composta da caffè centroamericani e orientali dal gusto corposo, per un espresso forte e vigoroso: l'ideale per chi si deve svegliare la mattina, ma anche per riprendere le energie durante il giorno. Non mancano al Bar Patrizio le varianti al normale caffè: su richiesta vengono fatti i vari mocaccini, marocchini, ecc.  «Tra tutte le varianti noi abbiamo una specialità - afferma Patrizio - che è il cappuccino con la Nutella che si realizza sciogliendo la Nutella nel latte e versandola, poi, sull'espresso. A volte, quando non c'è troppa fretta, mi diverto anche a farci dei disegni sopra, per decorazione». M.Q.