Il Tirreno

 PISTOIA. Il caffè del Gargantuà è il "New York": 80% arabica e 20% robusta, «ma non è propriamente questo il nostro punto di forza - ammettono ironicamente Paolo e Francesco - anche se il nostro è comunque un buon caffè. Siamo più specializzati nelle varianti. Può andare sicuro di un ottimo risultato chi ci chiede un Irish Coffee, un caffè shakerato, un frozen coffè, per non parlare del nostro Ponce alla livornese: imparato direttamente dai livonesi!».