La manifestazione
Domani seconda uscita per il mercato a chilometri zero
Verdura doc e maxi-sconti
Saverio Melegari
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La sede della ColdirettiSi chiama "Campagna Amica" e si pone lo scopo di far conoscere nella maniera più capillare possibile i prodotti locali. Non una esposizione, però, ma un vero e proprio mercato aperto a tutti, ogni sabato mattina dalle 9 alle 12.30, con prodotti scontati almeno del 30%
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PISTOIA. Si chiama "Campagna Amica" e si pone lo scopo di far conoscere nella maniera più capillare possibile i prodotti locali. Non una esposizione, però, ma un vero e proprio mercato aperto a tutti, ogni sabato mattina dalle 9 alle 12.30, con prodotti scontati almeno del 30%.
Di questi tempi, un vero e proprio affare. E' questa l'iniziativa partita la scorsa settimana nei pressi del mercato ortofrutticolo, in via dell'Annona, e oramai prossima al secondo appuntamento, in programma per domani, promossa dalla Coldiretti provinciale.
L'iniziativa si pone come obiettivo quello di agevolare i consumatori per quanto concerne qualità e prezzo dei prodotti, tutti rigorosamente a "chilometri zero" (cioè provenienti soltanto dal territorio provinciale) e consente ai produttori locali di strappare qualche centesimo in più sul prezzo finale, visto che vengono saltati tutti i passaggi della distribuzione.
"Campagna amica" è già stata attivata a Panicagliora e domenica prenderà il via anche a Chiesina Uzzanese.
«Tutte le aziende agricole e alimentari che vogliono partecipare a questo progetto - dice Francesco Sossi, direttore di Coldiretti Pistoia - devono sottoscrivere un preciso regolamento che riguarda il legame che loro hanno con il territorio, ogni prodotto deve essere rigorosamente a chilometri zero e soddisfare tutte le condizioni igienico-sanitarie. Inoltre c'è un ferreo controllo sui prezzi: al venerdì prendiamo dal sito www.smsconsumatori.it (un portale internet del Ministero dell'agricoltura, ndr) il costo di ogni singolo prodotto che al sabato verrà venduto al nostro agri-mercato e, su quella cifra, viene applicato uno sconto di almeno il 30%».
La partenza, tuttavia, non è stata affatto in sordina visto che già al primo appuntamento di sabato scorso si sono presentate tante aziende. Il mercato è posizionato nel parcheggio antistante la sede della Coldiretti, in via dell'Annona e, quando arriverà l'inverno, sarà allestito in alcuni locali messi a disposizione dal Consorzio Agrario. Ma cosa si può trovare in questo mercato?
«Sono stati molto apprezzati i produttori della montagna - risponde Sossi - in particolare per il latte e le patate. Mentre dalle altre parti della provincia sono arrivati vino, ortofrutta, miele e olio. Tutti alimenti colti o realizzati la mattina stessa o, al massimo, il pomeriggio precedente a dimostrazione di quanto teniamo alla freschezza e alla qualità».
Di questi tempi, un vero e proprio affare. E' questa l'iniziativa partita la scorsa settimana nei pressi del mercato ortofrutticolo, in via dell'Annona, e oramai prossima al secondo appuntamento, in programma per domani, promossa dalla Coldiretti provinciale.
L'iniziativa si pone come obiettivo quello di agevolare i consumatori per quanto concerne qualità e prezzo dei prodotti, tutti rigorosamente a "chilometri zero" (cioè provenienti soltanto dal territorio provinciale) e consente ai produttori locali di strappare qualche centesimo in più sul prezzo finale, visto che vengono saltati tutti i passaggi della distribuzione.
"Campagna amica" è già stata attivata a Panicagliora e domenica prenderà il via anche a Chiesina Uzzanese.
«Tutte le aziende agricole e alimentari che vogliono partecipare a questo progetto - dice Francesco Sossi, direttore di Coldiretti Pistoia - devono sottoscrivere un preciso regolamento che riguarda il legame che loro hanno con il territorio, ogni prodotto deve essere rigorosamente a chilometri zero e soddisfare tutte le condizioni igienico-sanitarie. Inoltre c'è un ferreo controllo sui prezzi: al venerdì prendiamo dal sito www.smsconsumatori.it (un portale internet del Ministero dell'agricoltura, ndr) il costo di ogni singolo prodotto che al sabato verrà venduto al nostro agri-mercato e, su quella cifra, viene applicato uno sconto di almeno il 30%».
La partenza, tuttavia, non è stata affatto in sordina visto che già al primo appuntamento di sabato scorso si sono presentate tante aziende. Il mercato è posizionato nel parcheggio antistante la sede della Coldiretti, in via dell'Annona e, quando arriverà l'inverno, sarà allestito in alcuni locali messi a disposizione dal Consorzio Agrario. Ma cosa si può trovare in questo mercato?
«Sono stati molto apprezzati i produttori della montagna - risponde Sossi - in particolare per il latte e le patate. Mentre dalle altre parti della provincia sono arrivati vino, ortofrutta, miele e olio. Tutti alimenti colti o realizzati la mattina stessa o, al massimo, il pomeriggio precedente a dimostrazione di quanto teniamo alla freschezza e alla qualità».
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