Il Tirreno

 Ecco l'ultima ricetta di dolci di Marzia Cappellini consigliati da Checco Bugiani.  Cornetti alle nocciole.  Ingredienti: 210 gr di nocciole macinate, 70 gr di zucchero, 400 gr di farina, 1 tuorlo, 1 bustina di lievito, 250 gr di burro(a temperatura ambiente).  Preparazione: unire insieme tutti gli ingredienti e lavorare molto(anche 10/15 minuti). Fare riposare in frigorifero. Dividere la pasta e fare rorolini grandi quanto un dito,tagliarli a pezzetti e fare dei cornetti.  Mettere su una placca con carta forno e cuocere 15 minuti a 180º.  Quando si tolgono dal forno si passano nello zucchero a velo.