Il Tirreno

Le feste non sono ancora concluse. Checco Bugiani invita ad assaggiare un'altra delle specialità dolciarie di Marzia.  Cornetti alle nocciole.  Ingredienti: 210 gr di nocciole macinate, 70 gr di zucchero, 400 gr di farina, 1 tuorlo, 1 bustina di lievito, 250 gr di burro (a temperatura ambiente).  Preparazione: Unire insieme tutti gli ingredienti e lavorare molto (anche 10/15 minuti). Fare riposare in frigorifero. Dividere la pasta e fare rotolini grandi quanto un dito, tagliarli a pezzetti e fare dei cornetti. Mettere su una placca con carta forno e cuocere 15 minuti a 180 gradi.  Quando si tolgono dal forno si passano nello zucchero a velo.