Il Tirreno

 PISTOIA. Con l'arrivo dell'estate, prendono il via le "Serate d'autore" al ristorantino di Monteoliveto ed il primo appuntamento è per domani sera dalle ore 20.30 con il Gran Galà della Bufala. La protagonista della serata, infatti, sarà l'originale Bufala casertana,la vera mozzarella d'autore direttamente dai migliori caseifici artigianali del consorzio di tutela della Bufala Dop. La cena verrà aperta da un fresco aperitivo a base di Falanghina e Falanghina Brut, un must dell'aperitivo "Made in Sud" ed a seguire ci sarà lacena degustazionea base di mozzarella accompagnata dagli schiaffoni di Gragnano ed i pomodorini pachino del Vesuvio. Ovviamente, per tutti c'è la possibilità di assaggiare i piatti del menu alla carta, comodamente sedutiall'aperto ed immersi nel verde del Parco di Monteoliveto, il central park pistoiese. Il programma completo degli eventi è disponibile sul sito ww.monteoliveto.org.