Il Tirreno

 PISTOIA. Domenica 12 settembre in piazza della Sala riprendono i i tradizionali eventi promozionali della Pistoia Card con un programma che propone un appuntamento ogni seconda domenica del mese fino a dicembre.  Domenica, il Free Market, mercatino dell'ingegno personale, sarà arricchito da gazebo nei quali verranno esposti e posti in vendita anche prodotti del settore alimentare. Nell'occasione, i visitatori potranno scoprire tutti i segreti del pane aiutati da Piero Capecchi, esperto panificatore, che promuoverà una importante rassegna del pane e delle farine, illustrando le tecniche della produzione locale, la bontà del nostro prodotto e non disdegnerà di presentare anche il pane fatto con il grano marzolo, tipico della montagna pistoiese.  Nel primo pomeriggio, una prelibatezza: coloro che andranno in piazza della Sala potranno degustare la zuppa di pane preparata nel gazebo allestito dai gestori del Caffè Granducato.  Anche gli altri eventi in programma da ottobre a dicembre avranno la stessa caratteristica: azione promozionale in favore del mercato della Sala ed interventi di approfondimento su materie estremamente importanti come l'alimentazione.  Un anticipo. Nei prossimi mesi sarà dato spazio alla conoscenza dei funghi commestibili, alle prelibatezze messe in campo dai circoli Arci della provincia di Pistoia ed infine a dicembre, i protagonisti saranno la castagna ed i suoi derivati. In tutte queste occasioni, le degustazioni, saranno sottoposte al giudizio dei frequentatori.