Il Tirreno

PISA. Nuovo presidente per l'Associazione Cuochi Pisani. Parliamo di David Belsito che prende il posto di Pierluigi Pampana, storico presidente dell'associazione che dopo quindici anni di incarichi ha deciso di lasciare il vertice del noto sodalizio pisano, rimanendo però nel consiglio direttivo.

Quindici anni importanti sia per Pierluigi Pampana che per l'Associazione Cuochi Pisani, che ha visto sempre più affermarsi a tutti i livelli (regionali e nazionali) nel suo settore e realizzare eventi di grande rilievo, grazie infatti all'impegno e alla disponibilità di Pampana. Adesso si volta pagina, ma nella continutà degli obiettivi.

L'assemblea straordinaria, svoltasi nei giorni scorsi, ha infatti eletto il nuovo organigramma dirigenziale che ha sua volta eletto, in qualità di presidente, lo chef executive David Belsito (nonché docente dell’istituto alberghiero Matteotti di Pisa).

Oltre all'attività di docente, David Belsito ha partecipato alle Olimpiadi dei Cuochi vincendo la medaglia d'argento con una perfetta scultura in margarina del busto grande Escoffier, mentre il socio, lo chef Giuseppe Malvasi, titolare del ristorante "Le Tegole" di Riparbella, ha vinto la medaglia di bronzo nella scultura in pasta di pane, riproducendo la nostra bella Torre pendente.

Per l'Associazione Cuochi Pisani si avvia quindi una fase con nuovi ed ambiziosi traguardi.

L'attuale organigramma è così costituito: presidente è stato eletto David Belsito; segretario Giuseppe Guida; consiglieri Pierluigi Pampana, Francesco Francalacci, Franco Mariani, Carmine Jovine, Ignazio Diana, Donatella Paolinelli, Silvano Fornai (incaricato della Valdera), Benedetto Squicciardini (incaricato del Valdarno), mentre Umberto Moschini è stato eletto presidente onorario.

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