Il Tirreno

PISA. Da un lato i ristoranti, “culla” della tradizione enogastronomica pisana. Dall’altro il Museo delle navi antiche con le sue meraviglie archeologiche. Ad unirli “Le Navi Antiche a Tavola”, nuova iniziativa lanciata dal Centro assistenza tecnica di Confcommercio Provincia di Pisa insieme a Regione, Unioncamere, Camera di Commercio con il marchio Terre di Pisa e il Museo delle navi antiche.

Da oggi i clienti dei ristoranti aderenti potranno ricevere un coupon, fornito dagli stessi ristoratori, per visitare il Museo a un prezzo speciale di 8 euro. Viceversa, se ci si presenta al ristorante muniti di biglietto del museo, si avrà diritto a uno sconto del 10% sull’intero menù. In pratica una scontistica reciproca, dove saperi e sapori vanno a braccetto.

«Un’iniziativa semplice e concreta, capace di creare sinergie sul territorio per far correre il tessuto economico», dice il presidente di Confcommercio Provincia di Pisa, Stefano Maestri Accesi. L’obiettivo è comune: «Far sì che i turisti si trattengano nel territorio pisano riscoprendolo», aggiunge Valter Tamburini, commissario straordinario della Camera di Commercio di Pisa. Soddisfazione dall’assessore al turismo Paolo Pesciatini e dal direttore del Museo, Andrea Camilli, che inserisce l’iniziativa in un generale ampliamento dell’offerta museale: «C’è per esempio la volontà di rendere prossimamente fruibile alla cittadinanza il parco retrostante il museo». E questa è un’occasione di ripartenza per i ristoranti di Pisa e provincia aderenti al circuito “Vetrina Toscana”, pronti a offrire piatti della tradizione marinara. Dal baccalà con i ceci alla minestra di pesce ce ne sarà per tutti i gusti, promette Daniela Petraglia, presidente Confristoranti Confcommercio.

I ristoranti aderenti: a Pisa La Botteghina da Vittoria, La Buca di San Ranieri, La Clessidra, La Pergoletta, L’Antico Vicoletto, L’Artilafo, Leonardo Café&Ristoro, L’insalateria, Osteria In Domo, The Sicilian Den, Trattoria La Tortuga, Ambra Nera (San Maria a Monte), Enoteca Del Duca (Volterra), Ristorante Foresta (Marina di Pisa), Ristorante Il Merlo (Casciana Terme), L’arte del bere e … (San Giuliano Terme).

Sara Venchiarutti

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