Italia
Gli amici del “Lilli in” ricordano Leonardo
R.G.
Storico fondatore del bar morto 30 anni fa
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pisa. Una sua foto posizionata sul bancone per non dimenticare. Piccolo omaggio oggi al bar-caffè “Lilli in” alle Piagge, per ricordare il suo storico fondatore, Leonardo Bartolini a 30 anni dalla morte. La zona arancione e il Covid non permettono altro, ma i suoi ex soci, Lido Baronti, Moreno Campinoti e Sandrino Mangiaracina, tuttora titolari del noto bar e pasticceria, punto di riferimento per tanti pisani, non hanno dimenticato questa triste data. Il 24 marzo nel 1991 a soli 43 anni un infarto portava via Leonardo, loro socio ed amico.
«Fu un vero e proprio fulmine a ciel sereno – ricorda Lido Baronti – . Leonardo era una persona speciale, ma soprattutto un maestro per tutti noi. È stato lui ad insegnarci questo mestiere, quello di pasticciere, e con il quale avevamo intrapreso una carriera imprenditoriale che continua ancora adesso. A settembre di quest’anno festeggiamo infatti 40 anni di attività alle Piagge». Bartolini aveva iniziato giovanissimo a maneggiare l’arte bianca nella pasticceria Principe di Gagliardo. —
R.G.
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