Il Tirreno

SAN GIULIANo. Chiusura immediata per il ristorante Sushi One a Madonna dell’Acqua. L’ispezione effettuata dai carabinieri del Nas in collaborazione con il personale dell’Asl (Igiene e sicurezza degli alimenti) ha riscontrato una serie di carenze igieniche e la presenza di escrementi di topi sul pavimento del ristorante. Non è la prima azienda di ristorazione che cade nelle maglie dei controlli disposti dal ministero della Salute a tutela dei consumatori nel corso dell’emergenza sanitaria.

Sono infatti stati rafforzati i controlli sulle misure di contenimento dei contagi da coronavirus realizzando, in condivisione con il ministero della Salute, specifici servizi di controllo sulle strutture di ristorazione. Alcuni di questi controlli si sono conclusi con la chiusura immediata dei locali e la sospensione delle attività. Al termine dei controlli nelle cucine, gli ispettori, oltre a sanzionare i titolari dei ristoranti dove vengono riscontrate carenze igieniche, danno una serie di prescrizioni necessarie per il ripristino delle condizioni igieniche richieste per un’attività di ristorazione.

Nel caso del Sushi One, da quanto è stato spiegato, a preoccupare è stata la presenza degli escrementi dei roditori, mentre la carcassa di un topo è stata trovata nelle esche di controllo che vengono posizionate nelle cucine proprio come alert, cioè per mettere in guardia da eventuali problemi con i topi.

I controlli vanno avanti in tutta la provincia, sempre pensando alla tutela della salute dei consumatori. –

S.C.

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