Il Tirreno

PISA

Arrivano all’ultima tappa le “Ceciniadi”, il concorso a premi organizzato da Confcommercio Provincia di Pisa in collaborazione con il quotidiano Il Tirreno. Stamattina alle 10.30 al “Rossopomodoro on the beach” presso il Bagno Uappala di Calambrone va in scena la sfida finale tra la pizzeria Da Nando e la pizzeria La Casaccia, le due pizzerie che hanno trionfato nelle classifiche rispettivamente di Pisa (Da Nando è in corso Italia) e della provincia (La Casaccia è a Caprona).

In palio, lo scettro della “cecina più buona”, che verrà sfornata nel forno a legno del Rossopomodoro on the beach e assaggiata dalla giuria che assegnerà il massimo riconoscimento, composta dal direttore di Rossopomodoro Ciro Petrucci, dalla presidente di Confcommercio Provincia di Pisa Federica Grassini, dalla presidente del direttivo Confcommercio Marina di Pisa Barbara Benvenuti, dall’enogastronomo Enrico Bimbi e dall’enogastronoma Irene Arquint.

Sarà soprattutto una mattinata di festa, dove le tre pizzerie di Pisa e le tre della provincia più votate dai lettori del Tirreno verranno premiate con i premi messi in palio: una crociera offerta da Samovar Viaggi per i primi classificati (Pizzeria Da Nando e Pizzeria La Casaccia), due dispositivi elettronici offerti da Vodafone Italia per i secondi (pizzeria Il Quarto del Cep e pizzeria La Vecchianella) e due orologi offerti dalla gioielleria Fassorra di Pontedera per i terzi in classifica (pizzeria Il Birbante e pizzeria Queen Pizza).

A tutte le pizzerie partecipanti verrà consegnato uno speciale riconoscimento con foto ricordo delle “Ceciniadi”.

«Un concorso davvero divertente e appassionante, che si è rivelato uno straordinario successo - commenta il direttore di Confcommercio Provincia di Pisa, Federico Pieragnoli - Dallo scorso novembre fino a febbraio sono stati raccolti 45mila tagliandi nelle pizzerie aderenti e il primo ringraziamento va ai 42 pizzaioli e ristoratori che si sono messi in gioco per queste speciali Olimpiadi del gusto».

La premiazione, inizialmente prevista per il 9 marzo e poi rimandata a causa dell’emergenza Covid, sarà l’occasione per dare il giusto riconoscimento ai concorrenti. «Tutti hanno affrontato la kermesse con grandissima serietà, professionalità e sportività, mettendo in campo le loro doti migliori. Grazie al lavoro e al loro spirito di competizione hanno celebrato nel migliore dei modi un piatto tradizionale e rappresentativo del territorio pisano come la cecina, esaltandone il gusto e l’importanza storica. Con questa premiazione vogliamo dar loro il giusto e meritatissimo tributo a prescindere dal risultato». —

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