Il Tirreno

PISA. Si conclude oggi alla Stazione Leopolda l’ottava edizione di BeeRiver con orario 13-23. Dieci birrifici presentano una nuova selezione di alta qualità. La Toscana è rappresentata dal Birrificio 26 Nero di Poggibonsi, il Birrificio del Forte di Pietrasanta, La Gilda dei Nani Birrai di Pisa, il Birrificio Agricolo Toscano J63 di Crespina. In Toscana il movimento artigianale sta attraversando una fase di crescita notevole: all’interno di un’ideale graduatoria nazionale, la regione del Granducato si attesta con circa cinquanta birrifici in seconda posizione, in linea con Emilia Romagna e Veneto, alle spalle delle potenze storiche Lombardia e Piemonte. Il comparto brassicolo toscano ha raggiunto un i radicamento esteso, solido ed apprezzato grazie alla qualità degli ingredienti e alle influenze delle tradizioni territoriali.

Per gli altri territori dello Stivale arrivano dal Piemonte il Birrificio Kamun di Alessandria, dalla Lombardia i birrifici Hopskin e Via Priula di San Pellegrino Terme, dal Veneto Birrone di Isola Vicentina, dalla Liguria Birra Busalla di Savignone e dall’Umbria il Birrificio dell’Eremo di Assisi.

Completano il quadro le birre della Franconia offerte dal Brewpub Mediceo.

La colonna sonora è offerta dalle sonorità blues che assicurano un timbro inconfondibile alle degustazioni brassicole beeriveriane. Stasera alle 22 le note soffuse di Mattia Donati alla chitarra e di Mauro La Mancusa alla tromba.

I visitatori saranno accolti da una guida alle diverse tipologie di birra esistenti da conservare per le future occasioni di approfondimento della cultura brassicola. È inoltre possibile partecipare alle degustazioni guidate delle birre artigianali in abbinamento al pesce, ai formaggi e al cioccolato e alle altre specialità alimentari selezionate dal giornalista e sommelier Simone Cantoni. Le iscrizioni alle degustazioni sono aperte sul sito web www.beeriver.it. —

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