Il Tirreno

pisa. Il ristorante RoManzo di Livorno, aperto due anni fa in via Buia dal giovane imprenditore Matteo De Robertis, sta per raddoppiare e nella prima metà di giugno - ormai è davvero questione di giorni - aprirà anche a Pisa, in via Palestro. Da qualche tempo ne fondo commerciale fervono i preparativi ed all’esterno è già stata sistemata la nuova insegna e un cartello che annuncia la prossima apertura. E in vista della stagione estiva, considerando entrambi i locali, complessivamente cerca 10 figure da inserire nello staff.

«A Livorno dobbiamo soltanto consolidarci», dice il titolare, annunciando che «nei prossimi giorni verranno assunti un cameriere, un aiuto cuoco e un aiuto pizzaiolo».

Per quanto riguarda il nuovo ristorante di Pisa, invece, è già partita la ricerca nuovi addetti, in particolare due cuochi, tre camerieri, un pizzaiolo e un barman.

Bisteccheria e pizzeria, RoManzo si caratterizza anche per una serie di piatti particolari come il sushi di carne e a Livorno è diventato un punto di riferimento nel quartiere della Venezia.

«Abbiamo deciso di aprire anche a Pisa per far conoscere sempre di più il nostro marchio, tanto che il sogno è quello di arrivare un giorno a Lucca e a Firenze», continua De Robertis. Nel frattempo però sta per partire il progetto di Pisa e gli interessati alle assunzioni, aperte a entrambi i sessi, possono inviare il loro curriculum vitae all’indirizzo mail cv@wind-rose.it. «Cerchiamo giovani con voglia di mettersi in gioco e di crescere, ma anche con passione verso questo settore, quella passione che è la base per andare avanti con professionalità» conclude il titolare. —

Gianni Tacchi

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