Il Tirreno

PISA. Pisa capitale del vino. Il 27 e 28 maggio torna “Terre del vino”, manifestazione dedicata al vino e alle aziende locali, tra le quali quelle del consorzio “Vini terre di Pisa”. Con 300 etichette esposte e 36 produttori, gli esperti del settore e gli appassionati potranno immergersi in un viaggio alla scoperta delle tecniche di coltivazione e di “trasformazione” fino alla degustazione di una delle eccellenze del territorio. La kermesse, promossa dalla Camera di Commercio di Pisa, è rivolta agli operatori professionali (ristoratori, enotecari, grossisti, sommelier) e agli appassionati.

Per la prima volta, la manifestazione si apre infatti al pubblico dei “wine lovers” che avranno la possibilità di degustare i vini esposti. «I vini Terre di Pisa stanno sempre di più conquistando i mercati mondiali e catalizzando l’attenzione dei consumatori», commenta Valter Tamburini, presidente della Camera di Commercio. L’export pisano di bevande (in maggioranza vini) nel 2018 ha registrato un incremento del 2,3% rispetto al 2017 (54 milioni di euro il giro di affari). Usa, Germania e Svezia i primi Paesi importatori, mentre Cina, Usa e Francia sono quelli verso i quali l’export pisano registra i migliori trend di crescita. Terre del vino si aprirà il 27 con il convegno nella sede della Camera di Commercio “Dalla vigna alla tavola” organizzato in collaborazione con la Scuola Sant’Anna e l’Università di Pisa e proseguirà nel pomeriggio con un tour nelle cantine della provincia riservato ai giornalisti del settore.

Il giorno successivo, dalle 14.30, sarà possibile degustare negli stand allestiti nella Camera di Commercio i vini delle 36 cantine presenti. Nel pomeriggio due seminari (numero chiuso) con Daniele Cernilli (Dr Wine) e Antonio Boco (Gambero Rosso). —

D.R.