Il Tirreno

PISA. Terzo e ultimo giorno della settima BeeRiver alla stazione Leopolda di Pisa. La settima edizione della manifestazione dedicata alla birra artigianale ospita dieci birrifici che presentano produzioni di alta qualità. Protagonista anche oggi la birra e la sua degustazione. Il movimento microbirrario toscano sta attraversando una fase di decisa effervescenza: all’interno di un’ideale graduatoria nazionale la Toscana si attesta con circa cinquanta birrifici nella seconda fascia, in linea con Emilia Romagna e Veneto e alle spalle delle potenze storiche Lombardia e Piemonte, epicentri del fenomeno a partire dalla metà degli anni Novanta. E tutto questo è possibile toccare con mano, anzi col palato a BeeRiver. I visitatori saranno accolti anche oggi da una guida alle tipologie di birra esistenti nel panorama globale da consultare e portare con sé per scegliere consapevolmente la giusta proposta artigianale. Spazio, poi, ad abbinamenti “sorprendente, come quello col gelato, alla passione per la fotografia e, come da tradizione, alla musica dal vivo.

Abbinare e stupire

Anche oggi sarà possibile “accompagnare” le spine con i vintage food truck Cabballo’s Trattoria on the Road da Anzio, Girovegando da Roma, Il Patatrac dei Biga da Livorno, Non solo pane da Castelfiorentino, Old School Smoke House di Cisliano, il punto ristoro Bontà della Garfagnana e la pasticceria e gelateria Roba da matti da Montelupo Fiorentino. Una particolare attenzione è stata riservata anche ai visitatori che seguono regimi alimentari speciali attraverso la presenza di alcune tipologie di birra senza glutine e di una selezione di proposte vegetariane e vegane. L’evento comprende una serie di attività dedicate all’approfondimento dell’universo che ruota intorno alla birra artigianale. L’iniziativa di approfondimento in programma oggi, alle 19, è un’inedita degustazione con i gelati artigianali De’ Coltelli presentati da Simone Cantoni e Gianfrancesco Cutelli, nonché la presentazione della Guida alle birra d’Italia 2019 Slow Food. Le iscrizioni alle degustazioni sono aperte sul sito web www.beeriver.it.

A tempo di blues

Come nei precedenti due giorni, la colonna sonora dell’evento sarà offerta dai concerti blues capaci di assicurare un timbro inconfondibile alle degustazioni brassicole. Oggi si esibiscono gli Swing Guitar Project, che ripercorreranno cinque decadi di swing e blues elettrico, dagli anni ‘50 ai giorni nostri, da Hollywood Fats a Junior Watson.

Il concorso fotografico

Ultimo occasione anche per visitare il salone storico della Leopolda che accoglie la mostra delle fotografie partecipanti al concorso “Birra, birra, birra!” promosso dall’Associazione Fotografica Photo Experience. In mostra e in gara immagini dedicate al mondo della birra, dai processi produttivi alla condivisione dei momenti di allegria, ilarità e amicizia che accompagnano la sua degustazione. La premiazione del concorso è uno degli eventi in programma oggi: avverrà alle 18 sempre nel salone storico della Leopolda.

Si comincia alla 13

I cancelli della manifestazione apriranno oggi alle 13 e si chiuderanno alle 23. I visitatori che desiderano ascoltare buona musica e cenare in compagnia possono partecipare liberamente senza obbligo di acquisto dei gettoni per le degustazioni. Sarà inoltre allestita un’area gioco per i più piccoli aperta dalle 13 alle 22. L’area dedicata ai giochi da tavolo apre invece alle 18 e chiude anche essa alle 22. Stesso orario in cui è prevista la fine del concerto dei Swing Guitar Project che cominceranno la loro esibizione alle 20. Per ulteriori informazioni è a disposizione il sito web con il programma: www.beeriver.it. —