Il Tirreno

Commenti entusiastici sui social e sul nostro sito, tanti complimenti per strada, e un po’ di stupore fra i clienti “storici”. Sono queste le prime reazioni all’idea innovativa di Elena Miniussi e Rossano Burchielli, titolari di tre panetterie, che stanno per partire con il progetto “Pane vecchio, risparmio fresco” : scontare sul pane acquistato dai clienti il prezzo pagato per quello che non hanno consumato il giorno prima. «L’idea piace a tutti - dicono, - ma alcuni sono titubanti perché temono che sia uno scherzo. Invece vogliamo farlo eccome».

Un progetto che ha una valenza commerciale ma soprattutto sociale (per aiutare chi ha problemi economici per la spesa quotidiana) e ambientale (per non sprecare tutto il pane che dalle nostre case finisce nella spazzatura).

E anche l’assessore alle politiche sociali del Comune, Gianna Gambaccini, lo prende sul serio. «È un’iniziativa che mi ha subito entusiasmato - afferma - perché mi sembra che porti con sé due elementi positivi, la lotta allo spreco di cibo e la solidarietà verso i più bisognosi. Per questo ho voluto subito organizzare un incontro con il promotore per approfondire il funzionamento e per capire se è possibile come amministrazione comunale, organizzare una rete solidale coinvolgendo anche altri operatori del settore».

All’inizio della prossima settimana sarà pronto anche il logo, da utilizzare magari per i depliant informativi. «Non ci interessa avere l’esclusiva - dicono i due panettieri. - Al contrario, vorremmo che a questa iniziativa si aggiungessero anche altri, potremmo aiutarli con la fornitura se offrono lo stesso servizio ai clienti. Partiremo prestissimo con la nostra idea, magari con un progetto pilota di due mesi per vedere se funziona». Per chi fosse interessato a inserirsi in questa catena, i riferimenti sono: Rossano 393 0607680, Elena 320 4848613, email rusalky80@hotmail.it —