Sicurezza
Alla conquista dei mercati internazionali
Le nuove strategie del “Consorzio Toscana Sapori” di Cna che raggruppa aziende del territorio
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PISA. L’obiettivo è fare rete ed uscire dai confini locali. Far conoscere le eccellenze gastronomiche del nostro territorio anche oltre Oceano, dai tartufi alla pasta, dai formaggi ai salumi, dalla cioccolata ai liquori, per finire con il vino e l’olio. Tutti rigorosamente Dop. Il “Consorzio Toscana Sapori” di Cna, che raggruppa aziende del nostro territorio, ha puntato i riflettori su manifestazioni che tendono a qualificare i prodotti locali del territorio. Lo ha detto chiaramente Edo Volpi, neopresidente di “Toscana Sapori” nel corso di un incontro alla Cna alla presenza, tra gli altri, dell’assessore Andrea Ferrante, del presidente Cna Matteo Giusti, della coordinatrice del consorzio Sabrina Perondi e di Valter Tamburini, presidente della Camera di Commercio.
«La nostra missione è essere portatori della qualità, far uscire le nostre imprese dai mercati locali - ha detto Volpi - e portarle nel mondo. Dobbiamo essere un trampolino per l’estero e per questo è indispensabile fare rete. Vogliamo anche dare risposte alle esigenze imprescindibili dei singoli produttori, come la possibilità di avere un più facile accesso alle fonti di finanziamento ed alle agevolazioni, avere assistenza legale, sviluppare idee commerciali, individuare una rete di agenti sul territorio». Concetto ribadito anche da Giusti, che ha sottolineato l’importanza del lavoro svolto dal Consorzio «come veicolo per aiutare le nuove generazioni - ha detto - a fare tesoro delle migliori tradizioni del passato, e le generazioni precedenti a sapersi rinnovare, traendo i corretti stimoli dal nostro presente». Sabrina Perondi ha sottolineato come «fare rete oggi significa per le aziende avere anche una visibilità a 360 gradi e per questo come Consorzio abbiamo ripensato alla nostra comunicazione a cominciare dal sito web fino agli eventi» sui quali il Consorzio punta molto. Cominciando il 22 ottobre con la partecipazione al “Pisa Food and Wine Festival” alla Stazione Leopolda per proseguire il 28 e 29 ottobre, sempre a Pisa, con “Banchi e Cucina di Gusto”, mentre dal 2 al 10 dicembre cinque produttori pisani parteciperanno alla Fiera Internazionale di Milano (L’Artigiano in Fiera).
Il 26 gennaio tutti al Porto di Pisa con “Bocca d’Arno a Marina di Pisa, Il Regno delle cee”, quindi la presentazione del libro di Giorgio Dracopulos il 25 febbraio ad “Itinerari del benessere”, un appuntamento di cibo e salute presso la Camera di Commercio di Pisa, per finire il 21 e 22 aprile con “ArTour con Gusto”, una due giorni di eccellenze artigianali al porto di Pisa e il 25, 26 e 27 maggio con “Pisani Storici di Gusto”. una tre giorni al Giardino Scotto dove protagonista non sarà solo il food, ma anche la musica, l’arte moderna e la fotografia con la presenza di chef stellati.
Roberta Galli
©RIPRODUZIONE RISERVATA.
«La nostra missione è essere portatori della qualità, far uscire le nostre imprese dai mercati locali - ha detto Volpi - e portarle nel mondo. Dobbiamo essere un trampolino per l’estero e per questo è indispensabile fare rete. Vogliamo anche dare risposte alle esigenze imprescindibili dei singoli produttori, come la possibilità di avere un più facile accesso alle fonti di finanziamento ed alle agevolazioni, avere assistenza legale, sviluppare idee commerciali, individuare una rete di agenti sul territorio». Concetto ribadito anche da Giusti, che ha sottolineato l’importanza del lavoro svolto dal Consorzio «come veicolo per aiutare le nuove generazioni - ha detto - a fare tesoro delle migliori tradizioni del passato, e le generazioni precedenti a sapersi rinnovare, traendo i corretti stimoli dal nostro presente». Sabrina Perondi ha sottolineato come «fare rete oggi significa per le aziende avere anche una visibilità a 360 gradi e per questo come Consorzio abbiamo ripensato alla nostra comunicazione a cominciare dal sito web fino agli eventi» sui quali il Consorzio punta molto. Cominciando il 22 ottobre con la partecipazione al “Pisa Food and Wine Festival” alla Stazione Leopolda per proseguire il 28 e 29 ottobre, sempre a Pisa, con “Banchi e Cucina di Gusto”, mentre dal 2 al 10 dicembre cinque produttori pisani parteciperanno alla Fiera Internazionale di Milano (L’Artigiano in Fiera).
Il 26 gennaio tutti al Porto di Pisa con “Bocca d’Arno a Marina di Pisa, Il Regno delle cee”, quindi la presentazione del libro di Giorgio Dracopulos il 25 febbraio ad “Itinerari del benessere”, un appuntamento di cibo e salute presso la Camera di Commercio di Pisa, per finire il 21 e 22 aprile con “ArTour con Gusto”, una due giorni di eccellenze artigianali al porto di Pisa e il 25, 26 e 27 maggio con “Pisani Storici di Gusto”. una tre giorni al Giardino Scotto dove protagonista non sarà solo il food, ma anche la musica, l’arte moderna e la fotografia con la presenza di chef stellati.
Roberta Galli
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