Il Tirreno

PISA. Fino a domani è possibile votare per il miglior secondo piatto. Il concorso “Giovani Cuochi & Antichi Sapori”, organizzato dalla Cna di Pisa e dal Consorzio Toscana Sapori con la partnership del Tirreno, sta per chiudere il sipario sul terzo round della sfida tra le brigate di studenti-cuochi dell’istituto alberghiero “Giacomo Matteotti”.
Anche oggi pubblichiamo il coupon per votare la migliore delle due brigate di chef in erba che hanno ideato e preparato altrettanti secondi piatti davanti alle telecamere di Italia 7 e del programma “Aspettando il Tg” condotto da Annamaria Tossani, andato in onda giovedì scorso. Le brigate in gara erano entrambe coordinate dal professor Giuseppe Guida. La prima (la C1) è composta da Luca Grossi, Gabriele De Castro e Giada Savino (della classe quarta A) e ha preparato l’agnello in paradiso toscano; la seconda (la C2), di cui fanno parte Jessica Sherolli, Andrea Pennacchi e Giovanni Battista, sempre della quarta A, si è esibita nel coniglio in dolce forte. La giuria tecnica (composta da Ambra Bartalini, vedova del compianto giornalista Marco Barabotti, a cui è intitolato il premio, da Salvatore Caruso, dal presidente della Cna di Pisa Matteo Giusti, dal gourmet Umberto Moschini, dal presidente dell'Associazione Cuochi Pisani David Belsito, dallo chef Francesco Francalacci e dal capo area del Tirreno Cristiano Marcacci) conterà per il sessanta per cento sulla valutazione finale, per l'altro quaranta per cento conteranno i tagliandi raccolti.
Questi ultimi dovranno essere consegnati alla sede della Cna di Pisa, via Carducci 39, località La Fontina-Ghezzano o a quella de Il Tirreno di Pisa, Corso Italia 84. I tagliandi potranno essere consegnati entro e non oltre il giorno 21 aprile.