Sicurezza
Premio Barabotti, la sfida si apre a due nuove brigate
Da oggi, dopo la trasmissione di Italia 7, è possibile votare il miglior secondo piatto. Tagliando sul giornale fino al 13
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PISA. Via al terzo round, attraverso un intero menù. Dopo gli antipasti e i primi piatti, ecco la settimana dedicata ai secondi piatti.
Il concorso “Giovani Cuochi & Antichi Sapori”, organizzato dalla Cna di Pisa e dal Consorzio Toscana Sapori con la partnership del Tirreno, sta procedendo di successo in successo. Con esso prosegue la sfida a colpi di tagliandi per il “Premio Marco Barabotti”, dal nome dello storico caposervizio della nostra redazione di Pisa, scomparso quindici mesi fa, ricordato quale penna sopraffina, punto di riferimento per la storia e la cultura della città e apprezzato critico enogastronomico.
Protagonisti della competizione tra i fornelli continuano ad essere gli studenti-cuochi dell'istituto alberghiero Matteotti, di cui è dirigente il professor Salvatore Caruso. Da oggi pubblichiamo il coupon per votare la migliore delle due brigate di chef in erba che hanno ideato e preparato altrettanti secondi piatti davanti alle telecamere di Italia 7 e del programma “Aspettando il Tg” condotto da Annamaria Tossani, andato in onda ieri.
Le brigate in gara erano entrambe coordinate dal professor Giuseppe Guida. La prima (la C1) è composta da Luca Grossi, Gabriele De Castro e Giada Savino (della classe quarta A) e ha preparato l’agnello in paradiso toscano; la seconda (la C2), di cui fanno parte Jessica Sherolli, Andrea Pennacchi e Giovanni Battista, sempre della quarta A, si è esibita nel coniglio in dolce forte.
La giuria tecnica (composta da Ambra Bartalini, vedova di Barabotti, Salvatore Caruso, dal presidente della Cna di Pisa Matteo Giusti, dal gourmet Umberto Moschini, dal presidente dell'Associazione Cuochi Pisani David Belsito, dallo chef Francesco Francalacci e dal capo area del Tirreno Cristiano Marcacci) conterà per il sessanta per cento sulla valutazione finale, per l'altro quaranta per cento conteranno i tagliandi raccolti.
Ogni lettore potrà votare la brigata preferita col tagliando pubblicato sul giornale nei seguenti modi: nell’ultima settimana di marzo si è votato per gli antipasti delle brigate A1 e A2; fino a ieri si è votato per i primi piatti (brigate B1 e B2); da oggi fino al 13 aprile si può votare per i secondi piatti (brigate C1 e C2); dal 14 al 20 aprile saranno aperte le votazioni per i dessert (brigate D1 e D2).
I tagliandi raccolti dovranno essere consegnati alla sede della Cna di Pisa, via Carducci 39, località La Fontina-Ghezzano o a quella de Il Tirreno di Pisa, Corso Italia 84. I tagliandi potranno essere consegnati entro e non oltre il giorno 21 aprile.
©RIPRODUZIONE RISERVATA .
Il concorso “Giovani Cuochi & Antichi Sapori”, organizzato dalla Cna di Pisa e dal Consorzio Toscana Sapori con la partnership del Tirreno, sta procedendo di successo in successo. Con esso prosegue la sfida a colpi di tagliandi per il “Premio Marco Barabotti”, dal nome dello storico caposervizio della nostra redazione di Pisa, scomparso quindici mesi fa, ricordato quale penna sopraffina, punto di riferimento per la storia e la cultura della città e apprezzato critico enogastronomico.
Protagonisti della competizione tra i fornelli continuano ad essere gli studenti-cuochi dell'istituto alberghiero Matteotti, di cui è dirigente il professor Salvatore Caruso. Da oggi pubblichiamo il coupon per votare la migliore delle due brigate di chef in erba che hanno ideato e preparato altrettanti secondi piatti davanti alle telecamere di Italia 7 e del programma “Aspettando il Tg” condotto da Annamaria Tossani, andato in onda ieri.
Le brigate in gara erano entrambe coordinate dal professor Giuseppe Guida. La prima (la C1) è composta da Luca Grossi, Gabriele De Castro e Giada Savino (della classe quarta A) e ha preparato l’agnello in paradiso toscano; la seconda (la C2), di cui fanno parte Jessica Sherolli, Andrea Pennacchi e Giovanni Battista, sempre della quarta A, si è esibita nel coniglio in dolce forte.
La giuria tecnica (composta da Ambra Bartalini, vedova di Barabotti, Salvatore Caruso, dal presidente della Cna di Pisa Matteo Giusti, dal gourmet Umberto Moschini, dal presidente dell'Associazione Cuochi Pisani David Belsito, dallo chef Francesco Francalacci e dal capo area del Tirreno Cristiano Marcacci) conterà per il sessanta per cento sulla valutazione finale, per l'altro quaranta per cento conteranno i tagliandi raccolti.
Ogni lettore potrà votare la brigata preferita col tagliando pubblicato sul giornale nei seguenti modi: nell’ultima settimana di marzo si è votato per gli antipasti delle brigate A1 e A2; fino a ieri si è votato per i primi piatti (brigate B1 e B2); da oggi fino al 13 aprile si può votare per i secondi piatti (brigate C1 e C2); dal 14 al 20 aprile saranno aperte le votazioni per i dessert (brigate D1 e D2).
I tagliandi raccolti dovranno essere consegnati alla sede della Cna di Pisa, via Carducci 39, località La Fontina-Ghezzano o a quella de Il Tirreno di Pisa, Corso Italia 84. I tagliandi potranno essere consegnati entro e non oltre il giorno 21 aprile.
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