Il Tirreno

VECCHIANO. La Regione Toscana promuove a pieni voti il Progetto integrato di filiera “Sono toscano”. La OP Cooperativa Agricola Produttori Val di Serchio è capofila del primo progetto finanziato dalla Regione Toscana (nuova Pac 2014-2020) per la produzione di cereali e soia No Ogm toscani per allevamenti toscani: un rilancio per l’agricoltura provinciale e regionale.

Mangiare carne di suino toscano allevato con cereali e soia no ogm toscani a filiera corta non è solo un progetto, ma da oggi una realtà, una grande opportunità che avrà ricadute su tutto il territorio di Migliarino – Vecchiano, sulla provincia di Pisa e sul resto della Toscana.

«Con “Sono toscano” – dice Federigo Federighi, presidente della OP Val Di Serchio – vogliamo realizzare, promuovere e trasferire al sistema agricolo regionale un modello di bio-economicità e sostenibilità di coltivazione, produzione di cereali e soia no ogm toscani, stoccaggio e lavorazione per la produzione di mangimi per allevamenti toscani, i quali, a loro volta, potranno fornire ai consumatori finali carni toscane di alta qualità».

«I salumi toscani potranno contare su un’alta eccellenza agroalimentare – aggiunge Alessandro Stassano, allevatore e presidente di Confagricoltura Pisa -, suini nati e allevati in Toscana con mangimi certificati no ogm, una tracciabilità e sicurezza alimentare con standard elevati ed innovativi, con ricadute su tutte le aziende toscane di trasformazione, lavorazione del suino».

La soia verrà lavorata presso il nuovo centro della OP Cooperativa, che in questa fase sarà supportata anche dal Polo Tecnologico Magona per la realizzazione di un innovativo impianto per la lavorazione e valorizzazione della soia.

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