Il Tirreno

PISA. Una "due giorni" (domani e domenica) sulle problematiche del diabete, è l'impegno che Pisa vuole portare avanti per sensibilizzare opinione pubblica ed autorità, sulla più diffusa malattia endocrinologica fra bambini ed adulti (è colpito il 6% della popolazione in città e provincia).

Domani, in particolare, sarà la "Giornata Mondiale" ed è per questo che alle 12, presso l'IPSSAR Matteotti, gli studenti realizzeranno le ricette finaliste del concorso "La cucina della salute", promosso dall'Associazione Giovani Diabetici di Pisa (AGD). Alle 16, poi, in Logge di Banchi, moderata dal giornalista Doady Giugliano, conferenza su "Diabete ed alimentazione".

Interverranno il prof. Stefano Del Prato, direttore del Centro di Riferimento Regionale del Diabete Mellito nell'età adulta ed il prof. Giovanni Federico, responsabile Diabetologia Pediatrica di Pisa. Alle 17,30, illuminazione di azzurro delle Logge di Banchi e caratteristico lancio di palloncini. Per domenica, Logge di Banchi e piazza XX Settembre, dalle 10 alle 19, screening gratuito della glicemia per la cittadinanza e banchetto informativo e pesca di beneficienza.

In tema di diabete ed alimentazione, il professor Del Prato ha così dichiarato al nostro giornale: «E' stato dimostrato come un eccessivo consumo di bevande zuccherate effervescenti possano contribuire, anche nelle persone senza diabete, ad aumentare il rischio di malattia cardiovascolare, mentre un bicchiere di vino al giorno associato può, nelle persone con diabete tipo 2, ridurne il rischio. Questo avverrebbe però solo se assunto nell'ambito di una dieta salubre. Quale? Quella mediterranea ovviamente che, proprio recentemente, è stata associata ad un miglior grado di salute cerebrale. Mens sana, in corpore sano come dicevano i vecchi "mediterranei».

Gian Ugo Berti

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