Il Tirreno

CALCI. La Strada dell’Olio dei Monti Pisani a Fuori Expo. Martedì 15, nei Chiostri dell’Umanitaria a Milano, l’associazione che promuove il Lungomonte Pisano coordinerà una serie di interventi per far conoscere il nostro territorio e valorizzarne le qualità. Come noto, dell’associazione fanno parte i Comuni che insistono sul territorio del Monte Pisano, dai monti al mare: Buti, Vicopisano, Calci, San Giuliano Terme e Vecchiano, le aziende produttrici di olio, operatori economici, istituzioni e associazioni che operano nel campo agricolo, culturale e ambientale.

Alle 16.30, si terrà un panel sulla Certosa di Calci “Innovare nella Storia”, a cura di Roberto Barbuti, direttore del Museo di Storia Naturale. Poi ci sarà la presentazione del video “Dai Monti al Mare” con Federico Meini, neo presidente della Strada dell’Olio e Filippo Francione di Zimbravideo srl, l’agenzia che cura la comunicazione dell’associazione.

Seguirà l’incontro dal titolo “L’olio dei Monti Pisani: la Carta d’Identità dell’Olio Extravergine d’Oliva, anteprima di ricerca e innovazioni per la lotta alle frodi e valorizzazione”, a cura di Elpidio Tombari, responsabile scientifico Cdi Oevo – Ipce Cnr di Pisa e Tommaso Pardi, gestore del Sistema Cdi Oevo (l’acronimo di carta di identità dell’olio extravergine di oliva, progetto nato nell'ambito di un programma del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali). Alle 18.30 ci sarà l’inaugurazione della mostra fotografica “Montemagno: volti e immagini del buon vivere toscano”. Sarà presente l'autore Giacomo Bretzel. In programma anche un cooking show a cura della Locanda Sant’Agata di San Giuliano Terme e un aperitivo con degustazione dei prodotti Strada dell’Olio dei Monti Pisani.

Queste iniziative rientrano nel calendario di “Toscana all'Aria aperta: itinerari del Buon Vivere nella Toscana che non ti aspetti, emozioni e sapori per vivere una Toscana tutta da scoprire”. «È stato realizzato un coordinamento tra i Comuni toscani che avevano ricevuto un riconoscimento dalla Regione per quanto riguarda il settore turistico – spiega Massimiliano Ghimenti, sindaco di Calci -. L’anno scorso la Valgraziosa fu nominata “Toscana minore da scoprire in vista di Expo”. Visto che da poco è stato siglato il protocollo dei Monti Pisani, abbiamo pensato di condividere questa opportunità con gli altri comuni dei Monti Pisani, un brand che vogliamo valorizzare tutti insieme».

©RIPRODUZIONE RISERVATA