Il Tirreno

PISA. Ai Navicelli non si mangia solo cibo made in Svezia. A pochi metri dall’Ikea, ha aperto i battenti il nuovo ristorante McDonald’s in via Gargalone. Si tratta del terzo store nella città della Torre, a pochi passi dal punto vendita Ikea: un negozio da 500 metri quadrati, con 135 posti a sedere e 96 posti all’esterno. Sono trenta le persone che da ieri vi lavorano: 18 i ragazzi neo assunti, molti appena usciti dalle scuole superiori. Gli altri addetti attualmente lavorano negli store di Pisa e Lucca di proprietà di Pino Iacopelli, imprenditore lucchese che lavora per la multinazionale del fast-food da 15 anni. «McDonald’s sta cambiando e lo vedremo a Pisa, molte le novità in arrivo. Certo il periodo non è dei migliori, ma gli ottimi risultati di luglio e agosto ci fanno ben sperare per i prossimi mesi. Spero di poter annunciare ad ottobre una nuova ricerca di personale. Se le cose partiranno bene, sarà possibile creare altri posti di lavoro – afferma Iacopelli, che gestisce anche i ristoranti di Piazza Manin e a Lucca –. Questo nuovo ristorante è molto grande e completamente nuovo. Dispone di un McCafè grande quanto un bar, con una ricca vetrina. Inoltre, è il primo ristorante col servizio al tavolo».

Si può ordinare ordinando tramite i 6 “kiosk” self service collocati nel punto vendita: sono composti da uno schermo touch-screen su cui si può selezionare cosa si vuole mangiare e bere e poi scegliere la zona del ristorante in cui sedersi e aspettare di essere serviti. McDonald’s vuol dire fast food, ma anche “fast service”. «Il servizio è più veloce ed efficiente. Ma non c’è fretta – precisa Iacopelli –. Si può venire qui a comprare da bere o mangiare e andare via, oppure incontrarsi qui con gli amici a fare due chiacchere». L’intenzione è di rendere vivibile questo ristorante, aperto tutti i giorni, anche durante la mattina e il pomeriggio. All’interno e all’esterno dell’edificio ci sono ampie aree dedicate a bambini e ragazzi. «I giochi interattivi saranno un successo per le famiglie – aggiunge Iacopelli –. Nei prossimi giorni saranno installati dei lunghi tavoli con 8 Ipad: chi vorrà, potrà usarli per consultare le notizie del giorno, i giornali, le agenzie, o per giocare grazie alla connessione wifi gratuita. A breve si potrà scegliere gli ingredienti del proprio panino direttamente dal proprio cellulare».

Sharon Braithwaite

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