Il Tirreno

VECCHIANO. Un progetto per riutilizzare il cibo avanzato dalle mense scolastiche, destinandolo a chi ha bisogno. È questa la finalità di “Mangia giusto, dona con gusto” che l’amministrazione comunale di Vecchiano ha attivato dall’anno scorso grazie alla collaborazione con la Consulta Comunale del Volontariato e Cir Food (gestore della ristorazione scolastica locale), con il parere favorevole della Asl 5 di Pisa; un progetto per la riduzione degli sprechi di cibo ed al consumo consapevole.

«I risultati sono positivi – spiega il sindaco Giancarlo Lunardi -. Solamente nel trimestre novembre 2014-gennaio 2015, i pasti consegnati sono stati 174 su dieci turni settimanali; ciò vuol dire che, in media, ogni settimana, 17 soggetti bisognosi del nostro territorio vengono concretamente aiutati con un pasto che si inserisce in un “circolo virtuoso” che alimenta il consumo consapevole e la cultura del dono e della solidarietà, senza dimenticare il forte impatto educativo sui più giovani. Per questo abbiamo deciso di raddoppiare, passando da un giorno a due giorni alla settimana nella redistribuzione».

Stiamo parlando, è bene precisare, di pasti avanzati nelle scuole; alimenti cucinati e prodotti professionalmente, integri e del tutto sicuri, raccolti e distribuiti grazie al fondamentale lavoro di diverse associazioni di volontariato locali: la Pubblica Assistenza, il Circolo Arci di Migliarino, la Misericordia di Vecchiano, con il supporto organizzativo della San Vincenzo di Migliarino. «Questo progetto mette positivamente assieme diversi soggetti, dal mondo della scuola al gestore che fornisce i pasti nelle mense scolastiche – spiega l’assessore alle politiche sociali Daniela Canarini -, dall’amministrazione comunale al vasto e generoso gruppo delle realtà locali del volontariato, il tutto autorizzato dall’Asl 5 e reso possibile nel quadro della Legge n. 155/2003».

“Il Progetto “Mangia giusto, dona con gusto” ha l’ambizioso fine di ridurre al minimo gli sprechi di cibo delle mense scolastiche, donando le eccedenze ai più bisognosi - conclude l'assessore alla pubblica istruzione Lorenzo Del Zoppo -. Si tratta di un’iniziativa con diverse ricadute positive: gli alunni delle scuole divengono consapevoli che il cibo “avanzato” non viene buttato via, ma deve essere conservato e distribuito a chi ne ha bisogno, a maggior ragione in un momento come l’attuale, dove sono molte le famiglie in difficoltà a causa della crisi economica».

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