Il Tirreno

PISA. Si ispira al Gioco del Ponte e alla sfida tra le due Parti cittadine la prima birra artigianale pisana che produce una birra bionda per Mezzogiorno e una ambrata per Tramontana. La birra made in Pisa si chiama "La Gilda dei Nani Birrai", ed e' la prima che sara' interamente prodotta sul territorio cittadino, mentre segue di qualche tempo l'altra realta' produttiva locale, quella dell'OrzoBruno, che produce a Bientina.
  

I fondatori della birra 100% pisana sono Angelo Priamo e Daniele Maccheroni, diventati amici anni fa proprio per la passione nei confronti della birra artigianale. Il marchio e l'iconografia si ispirano alla letteratura fantasy e al Gioco del Ponte. "Ogni clan, in questo caso ogni Magistratura (i rioni cittadini, ndr) - spiegano Priamo e Maccheorni - ha il suo brewmaster: per i nani, brassare e' molto piu' che un'arte; perche' la birra e' un elemento essenziale della loro dieta, tanto nutriente che bevendone (e avendo nient'altro), si puo' sopravvivere per settimane. A ogni birra e' stato associato un personaggio nanico appartenente a una delle due fazioni del Gioco. Mezzogiorno e' animato da nani con barbe bionde o canute: simboli per birre bianche o chiare. Tramontana con barbe rosse o brune: allusione a birre ambrate o scure". La Gilda ha un portafoglio iniziale di sei prodotti, ispirati principalmente a tipologie brassicole appartenenti al repertorio belga e statunitense.