Il Tirreno

CALCI. «Crediamo di aver contribuito a far apprezzare il museo di storia naturale di Calci anche a quei pochi che, forse, non lo conoscevano ancora adeguatamente. Tutto questo unendo la buona cucina, l'arte e la scienza». Questo il bilancio del direttore di Confesercenti Marco Sbrana a conclusione dell'iniziativa “Il gusto dell’arte, l’arte del gusto. Cene al museo”, organizzata dall'associazione insieme all'Università nell'ambito di Vetrina Toscana (il progetto di promozione di Regione e Unioncamere Toscana, che conta oggi tra gli aderenti 752 ristoratori e quasi 268 botteghe alimentari).

«Anche quest’anno la nostra iniziativa ha colto nel segno – dice ancora Sbrana -. L’impressione è che le serate abbiano avuto un gradimento superiore a quelle dell’anno passato dato che in ciascuna era previsto anche uno spettacolo. La bellezza del museo ha sicuramente contribuito, ma anche gli argomenti scelti e gli abbinamenti con spettacolo e buona cucina».

Ad aprire il lungo calendario era stata la serata intitolata “Dolce acqua”: una serata iniziata con una breve conferenza e con una visita alla galleria degli acquari di acqua dolce del museo e conclusa con la rappresentazione de “L’elisir d’amore” di Gaetano Donizetti nella galleria storica del museo. Poi, tra le altre, la cena con le balene dopo una conferenza itinerante nella grande galleria dei cetacei. E infine il gran finale con “L'azione del silenzio” del fine settimana scorso. «Abbiamo voluto finire questo lungo percorso – conclude il direttore Marco Sbrana – con il percorso teatrale nel quale il pubblico simbolicamente accompagna un giovane monaco all’interno della Certosa. Dopo lo spettacolo è stata preparata una cena “certosina” nel refettorio: un ambiente dove i monaci mangiavano solamente durante le feste, completamente affrescato e di grande suggestione».

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