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Il baccalà si arricchisce nella versione con patate, pomodorini e olive
BACCALÀ COSMOPOLITAN INGREDIENTI (per 4 persone): 800 grammi di baccalà ammollato, 4 patate, 4 pomodori, olive nostraline, olio extravergine di oliva, cipolla e prezzemolo. PROCEDIMENTO:...
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BACCALÀ COSMOPOLITAN
INGREDIENTI
(per 4 persone):
800 grammi di baccalà ammollato,
4 patate,
4 pomodori,
olive nostraline,
olio extravergine di oliva,
cipolla e prezzemolo. PROCEDIMENTO:
Mettere in una casseruola olio abbondante, cipolla, prezzemolo, una parte di patate a rondelle dello spessore di mezzo centimetro, i pomodori maturi affettati a rondelle, olive, baccalà tagliato a tocchetti di cinque-sette centimetri, le patate rimanenti a coprire, sale e pepe.
Portare a cottura per circa venti minuti.
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