Il Tirreno

VECCHIANO. Come ogni anno, in occasione della stagione invernale, è stata rinnovata la possibilità di macellare a domicilio suini ed ovicaprini per il consumo domestico delle carni.

L'amministrazione comunale di Vecchiano informa tutti i suoi residenti che L'Azienda Usl 5 di Pisa assicurerà sul territorio di competenza la visita sanitaria delle carni per giudicarne l'idoneità al consumo attraverso i suoi veterinari. Ricordiamo che la campagna di controllo dei visceri di tutti gli animali macellati a domicilio per uso privato ha avuto inizio il 1 dicembre 2013 e si concluderà il 28 febbraio 2014.

Tutti coloro che intendono macellare per uso familiare devono richiedere speciale autorizzazione con almeno 72 ore di anticipo sulla macellazione, telefonando allo Sportello Unico della Prevenzione (tel. 050/954496-7-8 nei giorni lunedì o mercoledì dalle ore 14,30 alle ore 17).

Nello stesso periodo, il controllo delle carni e dei visceri sarà eseguito dai medici veterinari dell'Azienda Usl 5 di Pisa, esclusivamente per gli utenti che hanno effettuato la prenotazione, presso l'ambulatorio del Canile comprensoriale che si trova in via di Granuccio a Ospedaletto. Questi i giorni fissati: lunedì alle 11,30, mercoledì alle 15 e venerdì alle 11,30. Ricordiamo infine che carni e salumi provenienti da macellazione a domicilio devono essere destinati esclusivamente al consumo familiare dopo l’effettuazione della visita sanitaria e che ne risulta vietata la vendita.

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