Il Tirreno

PISA. La convenzione tra Dsu Toscana, azienda della Regione per il diritto allo studio universitario, e le cooperative “Il Simbolo” e “Il Cerchio”, prevede che nelle mense universitarie pisane il cibo che avanza non venga eliminato ma destinato ai bisognosi che rientrano nel progetto Homeless promosso dalla Società della salute e reso operativo dalle cooperative.

Dsu Toscana- grazie alla cosiddetta legge del Buon Samaritano che disciplina la distribuzione dei prodotti alimentari a fini di solidarietà sociale - si è resa disponibile a collaborare con i soggetti che si occupano di dare assistenza a chi ha più bisogno, rendendo così un servizio sociale ed eticamente rilevante.

Se in un primo momento il progetto prevedeva due/tre consegne settimanali, grazie alla collaborazione e all'impegno profuso dagli operatori del Dsu e dagli addetti delle cooperative, le consegne sono passate da tre a quattro e, da marzo 2013, a cinque a settimana.

I pasti consegnati nell'ultimo triennio sono così incrementati da 10.800 (2011) a 14.400 (2012) fino a 17900 (2013, dato metà dicembre 2013), rendendo possibile il riutilizzo di cibi altrimenti destinati, in base alle vigenti norme igieniche e sanitarie, ad essere gettati senza la possibilità di ulteriore conservazione e riutilizzo.

«La collaborazione con Comune, Società della salute e Cooperative ha consentito al Dsu di dare una mano a chi ha bisogno, senza alcun costo per la collettività ed evitando lo spreco di risorse alimentari in un momento in cui la crisi economica morde pesantemente un numero sempre più grande di persone» afferma Simone Consani, membro del consiglio di amministrazione dell'azienda regionale per il diritto allo studio universitario. Che aggiunge: «È un'esperienza unica in Toscana: andrà estesa anche alle altre città sedi di atenei».

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