Il Tirreno

CALCI. “Novello e stornello” è l’evento in calendario venerdì prossimo, con inizio alle 20.30, alla pizzeria di Marzia Lazzarini, in via Ruschi, nel centro del paese. Ad animare quella che si annuncia una kermesse popolare molto partecipata penserà Ermanno Volterrani, autore e scrittore livornese, che si accompagna con l’inseparabile chitarra.

Il “vino novo”, appena uscito dalle cantine, costituirà un’autentica attrazione soprattutto in sede di degustazioni e assaggio. «Questo 2013 – dice Marzia Lazzarini – è un’annata super in fatto di qualità e quantità. Eccellente la raccolta dell’uva, che compensa per certi aspetti gli agricoltori delusi d’altro canto dalla produzione non troppo buona dell’olio. Vino ed olio un tempo erano il vanto del territorio del lungomonte. Le colline, da sempre, sono il luogo ideale per vigneti e oliveti. All’epoca della civiltà contadina e pastorale, la vendemmia, seguita dalla svinatura, costituiva un rito, c’era poi la valutazione del novello e del vinello, quest’ultimo il prodotto più leggero però poco adatto alla lunga conservazione».

Gli stornelli di Volterrani, alcuni di sua creazione, sono molto apprezzati in tutta la Toscana per l’arguzia e l’originalità. Adesso ben si intonano alla circostanza. Commenta il diretto interessato: «In Vallegraziosa vado sempre volentieri perché lì tengono molto alle tradizioni migliori. Ho presentato, proprio a Calci, anche uno dei miei libri più diffusi, “Il ponce alla livornese”. Credo che la serata del Novello riscuoterà grande apprezzamento».

Oltre al vino novello, non potrà mancare l’olio del posto appena franto, messo a disposizione dal produttore Gian Paolo Adami.

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