Il Tirreno

PISA. L’Unione Europea si costruisce anche a tavola. È partendo da quest’idea che due giovani pisani, Christian Orsini e Matteo Tibaldi, classe 1991, hanno lanciato il progetto “Foods and Life”.

In cosa consiste lo spiega Christian: «Viogliamo sfruttare il vasto mondo delle opportunità offerto da Internet per girare l'Europa alla ricerca di spunti d'unione basati sugli alimenti e sulle usanze a tavola, perché sono cose che già accomunano gli esseri umani. Quando ci siamo chiesti: "Cosa può dimostrare quanto siamo uniti? Cosa c'è che già unisce le persone nel mondo?", il cibo è stata la prima risposta. Per questo vogliamo partire, perché crediamo che questa unione vada solo ritrovata. Vogliamo fermarci circa 2/3 giorni in ogni capitale europea. A pranzo o a cena vogliamo andare da famiglie del posto a mangiare pietanze tipiche, in cambio offriremo loro la possibilità di imparare a cucinare un piatto italiano. Può essere un'opportunità per noi e un'opportunità per gli altri. Dopo il viaggio, che ipotizziamo di almeno un mese, puntiamo a organizzare una mostra fotografica, fare un film e scrivere un libro che racconti la nostra storia e raccolga le ricette».

Per realizzare il progetto servono soldi. «Almeno 35mila euro (camper, attrezzatura, autostrade, cibo, post produzione) e abbiamo pensato di appoggiarci al sito Indiegogo.com - dice ancora Christian - Chiunque può finanziarci con quanti soldi vuole e può farlo per due mesi dall’inizio della campagna di raccolta fondi. Ci servono finanziatori e noi ci stiamo muovendo ogni giorno per far conoscere il più possibile il progetto».

«Sottolineo che Foods and Life punta a cercare l’unione tra le nazioni attraverso l’universo del cibo e della cucina - conclude Christian - Questo perché oggi è quasi soltanto l'euro a far sentire uniti i popoli che abitano l’Europea. Nonostante i tanti media a nostra disposizione, non ci interessiamo e non conosciamo i francesi né gli spagnoli. Non conosciamo la loro cultura e spesso, se non quasi sempre, questo genera paura, stereotipi e quindi limita le nostre visioni del futuro».

Per quanti intendono contribuire al progetto di Christian Orsini e Matteo Tibaldi, segnaliamo i seguenti link:

Facebook www.facebook.com/foodsandlife.1

Youtube www.youtube.com/channel/ucxwjovvgzvadp5q9hkif4fg

Indiegogo www.indiegogo.com/projects/foods-and-life/x/4772218

Couchsurfing www.couchsurfing.org/profile.html?id=5HH90TOMP

Twitter https://twitter.com/foodsandlife.

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